Gli invisibili. La mucca, qualcuno prima di tutto

Quando pensiamo a una mucca, spesso non vediamo una mucca.

Vediamo un allevamento.

Vediamo un prodotto.

Vediamo un pezzo di carne.

Eppure, prima di tutto questo, c’è un individuo.

Una mucca è un essere senziente.

Ha una personalità.

Ha preferenze.

Ha amicizie.

Ha paure.

Ha ricordi.

Le ricerche sul comportamento animale ci raccontano che le mucche sono molto più complesse di quanto siamo stati abituati a credere.

Riconoscono i volti delle persone e distinguono gli individui del loro gruppo.

Stringono legami di amicizia e scelgono con chi trascorrere il tempo. Quando vengono separate dalle compagne con cui hanno un forte legame, mostrano segni di stress e cercano di ritrovarle.

Sono madri attente.

Il legame con il vitello è profondo e, quando vengono separati, sia la madre sia il piccolo continuano a chiamarsi per molto tempo. A urlare per molto tempo. Perché la loro sofferenza, per il distacco – che avviene subito dopo la nascita, è uguale a quella di ogni madre.

Provano curiosità.

Esplorano gli ambienti nuovi.

Giocano, soprattutto quando si sentono al sicuro.

Amano essere accarezzate e molte cercano spontaneamente il contatto con le persone di cui si fidano, leccando le mani o appoggiando delicatamente il muso.

Sono sensibili alla musica: melodie calme possono ridurre lo stress e favorire uno stato di rilassamento.

Hanno una memoria sorprendente.

Ricordano luoghi, esperienze e persone anche dopo molto tempo.

E, come tutti gli animali, imparano dalle esperienze positive e da quelle dolorose.

Quando guardo una mucca, non vedo “un animale da allevamento”.

Vedo qualcuno.

Qualcuno che sente il mondo.

Che costruisce relazioni.

Che prova piacere, paura, serenità e curiosità.

Non scrivo queste parole per convincere nessuno.

Le scrivo perché credo che il rispetto inizi sempre nello stesso modo.

Quando torniamo a vedere chi abbiamo smesso di vedere.

Forse gli invisibili non sono invisibili perché non esistono.

Lo diventano quando smettiamo di riconoscere la loro individualità.

E forse il primo passo verso un mondo più compassionevole è proprio questo.

Restituire un volto a chi, per troppo tempo, è stato visto soltanto come una categoria.